KERSTBRUNCH

LIVE COOKING 25 EN 26 DECEMBER
VAN 09:30 TOT 11:30
OF
VAN 11:45 TOT 13:45

MEER INFORMATIE KERSTBRUNCH
KERSTLUNCH

24 DECEMBER 12:00
25 DECEMBER 14:00

MEER INFORMATIE KERSTLUNCH
KERSTDINER

24 / 25 OF 26 DECEMBER
RESERVEREN VANAF 18:30

KERSTDINER 4 GANGEN
KERSTDINER 5 GANGEN
KERSTDINER 6 GANGEN
KERST HIGH TEA

24 DECEMBER OM 12:30
25 / 26 DECEMBER OM 14:00

MEER INFORMATIE KERST HIGH TEA
KERST AFHAALMENU

24 DECEMBER OM 12:30
25 / 26 DECEMBER OM 14:00

MEER INFORMATIE KERST AFHAALMENU
KERSTBRUNCH

LIVE COOKING 25 EN 26 DECEMBER
VAN 09:30 TOT 11:30
OF
VAN 11:45 TOT 13:45

PER PERSOON €37,50
KINDEREN TOT 12 JAAR €18,-

MEER INFORMATIE KERSTBRUNCH (PDF)
KERSTLUNCH

24 DECEMBER 12:00
25 DECEMBER 14:00

V.A. €55,00 P.P.

MEER INFORMATIE KERSTLUNCH (PDF)
MEER INFORMATIE KERSTLUNCH VEGETARISCH (PDF)
KERSTDINER

24 / 25 OF 26 DECEMBER
RESERVEREN VANAF 18:30

4 GANGEN V.A. €60,00 P.P.
5 GANGEN V.A. €75,00 P.P.
6 GANGEN V.A. €80,00 P.P.

KERSTDINER 4 GANGEN (PDF)
KERSTDINER 5 GANGEN (PDF)
KERSTDINER 6 GANGEN (PDF)
KERSTDINER 4 GANGEN VEGETARISCH (PDF)
KERSTDINER 5 GANGEN VEGETARISCH (PDF)
KERSTDINER 6 GANGEN VEGETARISCH (PDF)
KERST HIGH TEA

24 DECEMBER OM 12:30
25 / 26 DECEMBER OM 14:00

PER PERSOON €28,00
KINDEREN TOT 12 JAAR €16,-

MEER INFORMATIE KERST HIGH TEA (PDF)
KERST AFHAALMENU

BESTELLEN VOOR 19 DECEMBER
AFHALEN OP 23 DECEMBER

PER PERSOON VANAF €52,50

MEER INFORMATIE KERST AFHAALMENU (PDF)
KERSTBRUNCH

€28,00 P.P.
€16,00 P.P. VOOR KINDEREN TOT 12 JAAR

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS

ZOETE LEKKERNIJEN

  • AMERICAN PANCAKE MET KANEELCHOCOLADE-SLAGROOM
  • APPELCAKEJE MET POEDERSUIKER
  • HAZELNOOT-CHOCOLADE TARTELETTE
  • PETIT FOUR MET MACARON
  • CRÈME BRÛLÉE
  • POFFERT MET VANILLESAUS
  • APPELTAARTJE

HARTIGE LEKKERNIJEN

  • ZALM EN CROÛTE
  • FRITTATA
  • TRUFFEL-KNOLSELDERIJSOEP
  • POMMES DUCHESSE

AMBACHTELIJKE BROODSOORTEN

  • PAIN AU CHOCOLAT
  • MINI KERSTSTOL
  • KANEELROOMBROOD
  • VLECHTBROOD
  • CROISSANTPUDDING MET ROODFRUIT EN PECANNOOT
  • CROISSANT

BELEG SOORTEN

  • JONGE KAAS
  • OUDE KAAS
  • TURFGEROOKTE HAM
  • HUMMUS
  • AVOCADO
  • SPIANATA ROMANA
  • SPINAZIE
  • GEROOKTE KALKOENFILET
  • NUTELLA
  • AARDBEIENJAM

WARME LIVE COOKING GERECHTEN

  • POMPOENRISOTTO
  • KABELJAUW FLORENTINE MET GEPOCHEERD EI, SPINAZIE EN HOLLANDAISESAUS
  • RAGOUT VAN PADDENSTOEL
  • BIEFSTUK MET GEWOKTE PAPRIKA, SPERZIEBOON, KNOFLOOK EN TOMAAT MET JUS

DRANKEN

  • GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN
  • WARME CHOCOLADEMELK (MET SLAGROOM)
  • JUS D’ORANGE
  • APPEL-PERENSAP

KERSTLUNCH

KERSTLUNCH 4 GANGEN  €55,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

OP HOOI GEROOKTE EENDENBORST
BIET – ROZIJN – PEER

TUSSENGERECHT

OP AARDAPPELHUID GEBAKKEN ZWARTE HEILBOT
PARELGORT – CÈPES- LANGOUSTINE – POMPOEN

HOOFDGERECHT

HERT IN KRUIDENKORST
DOPERWT – SUCADE – ZUURKOOL – POLENTA – APPELSTROOP

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

KAAS – EXTRA GANG €15,- P.P.

KERSTLUNCH ALL-IN €95,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • 4 GANGENLUNCH
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT

KERSTLUNCH VEGETARISCH 4 GANGEN €55,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

TARTE TATIN VAN POMPOEN
KASTANJE – MANGO – ROZE PEPER – TIJM

TUSSENGERECHT

OPEN RAVIOLI VAN GEROOKTE KNOLSELDERIJ OP DE GREEN EGG
TRUFFEL – OESTERZWAM – PARELGORT

HOOFDGERECHT

DRY AGED BEET WELLINGTON
WORTEL – ZUURKOOL – KNOLSELDERIJ – GEKARAMELISEERDE UIENJUS

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

KAAS – EXTRA GANG €15,- P.P.

KERSTLUNCH VEGETARISCH ALL-IN €95,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • 4 GANGENLUNCH
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT

KERSTDINER 4 GANGEN

KERSTDINER 4 GANGEN €60,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

OP HOOI GEROOKTE EENDENBORST
BIET – ROZIJN – PEER

TUSSENGERECHT

OP AARDAPPELHUID GEBAKKEN ZWARTE HEILBOT
PARELGORT – CÈPES- LANGOUSTINE – POMPOEN

SPOOM
LIMOENSORBET – SCHUIM VAN PASSIEVRUCHT EN MANGO

HOOFDGERECHT

HERT IN KRUIDENKORST
DOPERWT – SUCADE – ZUURKOOL – POLENTA – APPELSTROOP

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

KAAS

EXTRA GANG €15,- P.P.

STRANDWANDELING
MOSSEL – KOKKEL – SCHEERMES – SEREH – ZEEWIER

EXTRA GANG €15,- P.P.

CRÈME BRÛLÉE VAN EENDENLEVER
WITTE CHOCOLADE – PEER

KERSTDINER ALL-IN € 100,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • APERITIEF
  • 4 GANGENDINER
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT HALVE GLAZEN

KERSTDINER VEGETARISCH 4 GANGEN €60,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

TARTE TATIN VAN POMPOEN
KASTANJE – MANGO – ROZE PEPER – TIJM

TUSSENGERECHT

OPEN RAVIOLI VAN GEROOKTE KNOLSELDERIJ OP DE GREEN EGG
TRUFFEL – OESTERZWAM – PARELGORT

SPOOM
LIMOENSORBET – SCHUIM VAN PASSIEVRUCHT EN MANGO

HOOFDGERECHT

DRY AGED BEET WELLINGTON
WORTEL – ZUURKOOL – KNOLSELDERIJ – GEKARAMELISEERDE UIENJUS

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

KAAS

EXTRA GANG €15,- P.P.

ROULEAU VAN RATATOUILLE MET COURGETTE
KRUIDENSAUS – QUINOA – POMPOEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

CRÈME BRÛLÉE VAN VANILLE EN WITTE CHOCOLADE
KASTANJE – HAZELNOOT

KERSTDINER VEGETARISCH ALL-IN €100,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • APERITIEF
  • 4 GANGENDINER
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT HALVE GLAZEN

KERSTDINER 5 GANGEN

KERSTDINER 5 GANGEN €75,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

OP HOOI GEROOKTE EENDENBORST
BIET – ROZIJN – PEER

TUSSENGERECHT

OP AARDAPPELHUID GEBAKKEN ZWARTE HEILBOT
PARELGORT – CÈPES- LANGOUSTINE – POMPOEN

TUSSENGERECHT 2

TARTE TATIN VAN RODE UI
SHERRY – TOMAAT – WORTEL – GEROOKTE GEITENKAAS

SPOOM
LIMOENSORBET – SCHUIM VAN PASSIEVRUCHT EN MANGO

HOOFDGERECHT

HERT IN KRUIDENKORST
DOPERWT – SUCADE – ZUURKOOL – POLENTA – APPELSTROOP

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

KAAS

EXTRA GANG €15,- P.P.

STRANDWANDELING
MOSSEL – KOKKEL – SCHEERMES – SEREH – ZEEWIER

EXTRA GANG €15,- P.P.

CRÈME BRÛLÉE VAN EENDENLEVER
WITTE CHOCOLADE – PEER

KERSTDINER ALL-IN € 120,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • APERITIEF
  • 5 GANGENDINER
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT HALVE GLAZEN

KERSTDINER VEGETARISCH 5 GANGEN €75,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

TARTE TATIN VAN POMPOEN
KASTANJE – MANGO – ROZE PEPER – TIJM

TUSSENGERECHT

OPEN RAVIOLI VAN GEROOKTE KNOLSELDERIJ OP DE GREEN EGG
TRUFFEL – OESTERZWAM – PARELGORT

TUSSENGERECHT 2

GNOCCHI VAN TOMAAT
GELE TOMAAT – HONINGTOMAAT – GEROOKTE MOZZARELLA – ZOETE AARDAPPEL

SPOOM
LIMOENSORBET – SCHUIM VAN PASSIEVRUCHT EN MANGO

HOOFDGERECHT

DRY AGED BEET WELLINGTON
WORTEL – ZUURKOOL – KNOLSELDERIJ – GEKARAMELISEERDE UIENJUS

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

KAAS

EXTRA GANG €15,- P.P.

ROULEAU VAN RATATOUILLE MET COURGETTE
KRUIDENSAUS – QUINOA – POMPOEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

CRÈME BRÛLÉE VAN VANILLE EN WITTE CHOCOLADE
KASTANJE – HAZELNOOT

KERSTDINER VEGETARISCH ALL-IN €125,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • APERITIEF
  • 5 GANGENDINER
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT HALVE GLAZEN

KERSTDINER 6 GANGEN

KERSTDINER 6 GANGEN €80,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

OP HOOI GEROOKTE EENDENBORST
BIET – ROZIJN – PEER

TUSSENGERECHT

OP AARDAPPELHUID GEBAKKEN ZWARTE HEILBOT
PARELGORT – CÈPES- LANGOUSTINE – POMPOEN

TUSSENGERECHT 2

TARTE TATIN VAN RODE UI
SHERRY – TOMAAT – WORTEL – GEROOKTE GEITENKAAS

SPOOM
LIMOENSORBET – SCHUIM VAN PASSIEVRUCHT EN MANGO

HOOFDGERECHT

HERT IN KRUIDENKORST
DOPERWT – SUCADE – ZUURKOOL – POLENTA – APPELSTROOP

PRE-DESSERT

CRÈME BRÛLÉE VAN EENDENLEVER
WITTE CHOCOLADE – PEER

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

KAAS

EXTRA GANG €15,- P.P.

STRANDWANDELING
MOSSEL – KOKKEL – SCHEERMES – SEREH – ZEEWIER

KERSTDINER ALL-IN € 125,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • APERITIEF
  • 6 GANGENDINER
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT HALVE GLAZEN

KERSTDINER VEGETARISCH 6 GANGEN €80,00 P.P.

ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).

VOORAFGAAND AAN UW KERSTLUNCH, ONTVANGT U EEN TRIO VAN AMUSES EN EEN ASSORTIMENT AAN LUXE, HUISGEMAAKTE BROODSOORTEN.

VOORGERECHT

TARTE TATIN VAN POMPOEN
KASTANJE – MANGO – ROZE PEPER – TIJM

TUSSENGERECHT

OPEN RAVIOLI VAN GEROOKTE KNOLSELDERIJ OP DE GREEN EGG
TRUFFEL – OESTERZWAM – PARELGORT

TUSSENGERECHT 2

GNOCCHI VAN TOMAAT
GELE TOMAAT – HONINGTOMAAT – GEROOKTE MOZZARELLA – ZOETE AARDAPPEL

SPOOM
LIMOENSORBET – SCHUIM VAN PASSIEVRUCHT EN MANGO

HOOFDGERECHT

DRY AGED BEET WELLINGTON
WORTEL – ZUURKOOL – KNOLSELDERIJ – GEKARAMELISEERDE UIENJUS

PRE-DESSERT

CRÈME BRÛLÉE VAN VANILLE EN WITTE CHOCOLADE
KASTANJE – HAZELNOOT

DESSERT

CHOCOLADEBOL
PISTACHE – WITTE CHOCOLADE – KARAMEL – YOGHURT

FRIANDISE
MACARON – VANILLE – BONBON – CANNELLONI – ADVOCAAT – PÂTE DE FRUIT

BIJ TE BESTELLEN

EXTRA GANG €15,- P.P.

KAAS

EXTRA GANG €15,- P.P.

ROULEAU VAN RATATOUILLE MET COURGETTE
KRUIDENSAUS – QUINOA – POMPOEN

KERSTDINER VEGETARISCH ALL-IN €125,00 P.P.

  • ONTVANGST MET GLÜHWEIN VAN DE KERSTMAN OP HET TERRAS (OOK ALCOHOLVRIJ).
  • APERITIEF
  • 6 GANGENDINER
  • AMUSES
  • LUXE BROODSOORTEN
  • FRIANDISE
  • TAFELWATER
  • WIJNARRANGEMENT HALVE GLAZEN

KERST HIGH TEA

€28,00 P.P.
€16,00 P.P. VOOR KINDEREN TOT 12 JAAR

DRIE SOORTEN BROODJES

  • VLECHTBROODJE MET TURFGEROOKTE HAM MET TRUFFELROEREI
  • FOCACCIA MET ZONGEDROOGDE TOMAAT
  • ZALM EN CROÛTE

HARTIGE LEKKERNIJEN

  • QUICHE LORRAINE
  • QUICHE VAN POMPOEN
  • SCONES
  • LEMON CURD MET AARDBEIENJAM
  • TRUFFEL-KNOLSELDERIJSOEP

ZOETE LEKKERNIJEN

  • LEMON MERINGUE MET MANGO
  • RED VELVET MADELEINE
  • CHOCOLADE MACARON MET GANACHE VAN WITTE CHOCOLADE EN SINAASAPPEL
  • BONBON MET EEN VULLING VAN STOOFPEER
  • WIT-RODE STOOFPEER
  • CRÈME BRÛLÉE

KERST AFHAALMENU

KERST AFHAALMENU 3 GANGEN €52,50 P.P.

KERST AFHAALMENU KUNT U BESTELLEN VOOR 19 DECEMBER, AFHALEN OP 23 DECEMBER

VOORGERECHT

TARTAAR VAN ZONGEDROOGDE TOMAAT MET ABRIKOOS
AVOCADOCRÈME | KOMKOMMER ROLLETJES | BLOEMKOOLCRÈME

HOOFDGERECHT

BEEF WELLINGTON
PASTINAAK | GNOCCHI | HAZELNOOT CRUMBLE | CÈPES | BLOEDWORSTCRÈME

DESSERT

  • CRÈME BRÛLÉE VAN VANILLE EN WITTE CHOCOLADE
  • STOOFPEER
  • DUO PANNA COTTA MET KASTANJE EN HAZELNOOT

BIJ TE BESTELLEN

EXTRA GANG TUSSENGERECHT €7,50 P.P.

ROULEAUX VAN WITVIS MET COURGETTE
POMPOEN | KRUIDENSAUS | QUINOA | GROENE APPEL KAVIAAR

RESERVEREN

GENIET VAN EEN CULINAIR HOOGTEPUNT IN RODEN RESERVEER UW TAFEL EN LAAT U VERRASSEN DOOR DE KOK

Reserveer een tafel