A La Carte  12:00 – 20:00

VOORGERECHTEN

CARPACCIO €14,00

TRUFFELMAYONAISE | PARMEZAANSE KAAS | PIJNBOOMPIT | RUCOLA | PESTOMAYONAISE

AAN TAFEL BEREIDE STEAK TARTAAR €15,00

KAPPERTJES | EIGEEL | SJALOT | AUGURK | PETERSELIE

MOZAÏEK VAN PREI €13,00

WORTEL | POMPOEN | TOMATEN TUILE | EMULSIE VAN BIESLOOK

KNOLSELDERIJ TRUFFEL SOEP €11,00

PADDENSTOEL | BOSUI | BEURRE NOISETTE | HUISGEMAAKT BROOD

TATAKI VAN TONIJN €15,00

IN SESAMZAAD GEBAKKEN | BEUKENZWAM | MOSTERDKRUID | AVOCADO CRÈME

HUISGEMAAKT BROOD €8,00

MOLENSTEENBRIOCHE | KNOFLOOK | KRUIDENBOTER | AIOLI | TOMATENSALSA

OESTERS

PER STUK €4,00
PER 6 € 21,00
PER 12 €36,00

HOOFDGERECHTEN

KALFSWANG €27,00

RAVIOLI VAN KNOLSELDERIJ TRUFFEL | SPITSKOOL | KONINGOESTERZWAM | POLENTA | ZOETE AARDAPPEL

SKREI KABELJAUW €25,00

HOLLANDSE GARNAAL RISOTTO | BISQUE SCHUIM | GROENE ASPERGE | PASTINAAK CRÈME

RAVIOLI RODE BIET €23,00

RODE BIET  | GELE BIET | MINI BIETJES | MIGNONETTE SCHUIM | MASCARPONE

DIKKE FRIETEN €5,00

SALADE €5,00

NAGERECHTEN

KAAS ASSORTIMENT €15,00

VIJGENBROOD | ABRIKOOS | DRUIF | APPELSTROOP

FRISSE WIND €9,00

MERINGUE | SINAASAPPEL | GRAPEFRUIT | LIMOEN | CITROEN

CRÈME BRÛLÉE €11,00

ZOETHOUT | VENKEL | DROP MERINGUE | LAURIER | DROP | RODE PEPERIJS

PAIN PERDU €8,00

HUISGEMAAKT DRENTS SUIKERBROOD | GEKARAMELISEERDE ANANAS | KOKOS MERINGUE | KOKOS SORBET | GRIEKSE YOGHURT BASILICUM CRÈME

RESERVEREN

GENIET VAN EEN CULINAIR HOOGTEPUNT IN RODEN RESERVEER UW TAFEL EN LAAT U VERRASSEN DOOR DE KOK